Cardápio

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BRUSCHETTAS (duas unidades)

Bruschetta Caprese


Bruschetta de queijo brie com presunto de Parma e mel



CARNES (procedência: Uruguai)

Bife de chorizo Angus com batatas rústicas e molho “chimichurri”


Medalhão de filé mignon com risoto de queijo brie e farofa de presunto de Parma


Paleta de cordeiro uruguaio com risoto de palmito pupunha



EMPANADAS (unidade)

Empanada de camponata


Empanada de carne



ENTRADAS (acompanham pães artesanais)

Carpaccio de haddock com raspas de limão siciliano


Carpaccio de rosbife com mostarda L’Ancienne Dijon e cebola caramelizada


Linguiça de cordeiro com molho de mostarda Dijon


Patê de Campagne


Patê de foie com shitake ao Cognac


Shitake no azeite



FRIOS (acompanham pães artesanais)

Rosbife com molho de mostarda Dijon


Trio de frios (Presunto de Parma, presunto alemão e pastrami)



MASSAS

Linguini ao molho de gorgonzola em trouxinha de presunto de Parma


Penne ao molho de funghi com iscas de filé mignon


Ravióli de cordeiro em seu jus e hortelã (da casa)


Ravióli de queijo de cabra com amêndoas ao molho de manteiga de sálvia (da casa)



PEIXES

Cherne grelhado com molho de ervas e risoto de limão siciliano


Salmão grelhado com ninho de legumes e molho de laranja



POLENTAS

Polenta italiana ao molho de gorgonzola


Polenta italiana ao molho de tomate



QUEIJOS (acompanham pães artesanais)

Queijo brie com geleia de damasco quente


Queijo de cabra aperitivo em azeite temperado


Trio de queijos (gruyére, brie e gorgonzola )



RISOTOS

Risoto de bacalhau com azeite trufado


Risoto de brie com Parma


Risoto de camarão com alho-poró


Risoto de cordeiro


Risoto de palmito pupunha natural com abobrinha e amêndoas laminadas



SALADAS

Salada caprese (mozzarella de búfala tomate confitado e pesto de rúcula)



SOBREMESAS

Panqueca de doce de leite (típico de Uruguai)


Tarte Tatin com sorvete de creme



SOPAS (acompanham torradas)

Sopa de batata-baroa com queijo gorgonzola






Horário de funcionamento

Horários do Bistrô
De segunda a sexta, das 18h30 às 23h30.

Sábados almoço especial a partir das 12h.

Horários da Loja de vinhos
De segunda a sábado, das 16h às 22h.


Pontuações

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Rua Ipiranga, 65. Laranjeiras
Rio de Janeiro – RJ

(21) 2205-3122

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