Cardápio

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BRUSCHETTAS (duas unidades)

Bruschetta Caprese


Bruschetta de brie com Parma e mel


Bruschetta de parmesão



CARNES (procedência: Uruguai)

Bife de chorizo uruguaio com batatas rústicas e molho “Chimichurri”


Medalhão de filé mignon com risoto de brie e farofa de Parma


Paleta de cordeiro uruguaio com risoto de palmito pupunha natural



EMPANADAS (unidade)

Empanada de caponata


Empanada de carne



ENTRADAS (acompanham pães artesanais)

Carpaccio de haddock com raspas de limão siciliano


Carpaccio de rosbife com mostarda L’Ancienne Dijon e cebola caramelizada


Linguiça de cordeiro com molho de mostarda Dijon


Patê de Campagne


Patê de foie com shitake ao Cognac



FRIOS (acompanham pães artesanais)

Trio de frios (Presunto de Parma, presunto alemão e pastrami)



MASSAS

Linguini ao molho de gorgonzola envolta em lâminas de Parma


Penne ao molho de funghi com iscas de filé mignon


Ravióli de cordeiro ao molho de vinho tinto (da casa)


Ravióli de queijo de cabra com amêndoas laminadas ao molho de manteiga de sálvia (da casa)



PEIXES

Salmão grelhado com risoto de limão siciliano



POLENTAS

Polenta italiana ao molho de gorgonzola


Polenta italiana ao molho de tomate



QUEIJOS (acompanham pães artesanais)

Bolinhas de queijo de cabra em azeite temperado


Queijo brie com geleia de damasco quente


Trio de queijos ( brie, gorgonzola e parmesão)



RISOTOS

Risoto de brie com Parma


Risoto de camarão com alho-poró


Risoto de cordeiro


Risoto de palmito pupunha natural e amêndoas laminadas



SALADAS

Salada caprese (mozzarella de búfala tomate confitado e pesto de rúcula)



SOBREMESAS

Banana flambada e sorvete de creme


Panqueca de doce de leite (típico de Uruguai)


Torta de chocolate



SOPAS (acompanham torradas)

Sopa de abóbora com gengibre






Horário de funcionamento

Horários do Bistrô
De segunda a sábado, das 18h30 às 23h30.

Horários da Loja de vinhos
De segunda a sábado, das 16h às 22h.


Pontuações

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Rio de Janeiro – RJ

(21) 2205-3122

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