PALAVRAS DO PROPRIETÁRIO, JOSÉ HODARA
O Symposium Bistrô, pesquisa constantemente o mercado de vinhos, procurando aqueles que apresentem melhor qualidade e menor preço.
Nossa firma só faz parceria comercial com importadoras idôneas, que cuidam bem do manuseio, do transporte e do armazenamento dos vinhos. Temos informações detalhadas de todos os nossos vinhos, desde a região de onde provêm e as condições climáticas da safra até as técnicas de plantio e de elaboração, bem como da história e da tradição do produtor.
Todos os vinhos expostos em nossas prateleiras foram previamente avaliados por experientes conhecedores. Para nós, qualquer tipo de vinho merece os melhores cuidados – tanto os valiosos como aqueles mais simples.
Nossas salas são climatizadas e os vinhos mais delicados descansam em uma belíssima adega. Estendemos nossos cuidados aos clientes, procurando descobrir gostos sempre mutáveis, novas tendências de sensações e desejos.
Saúde e bons vinhos!
SYMPOSIUM BISTRÔ: BICAMPEÃO COMO O MELHOR BAR DE VINHOS DO RIO DE JANEIRO
Em setembro de 2008, o site EnoEventos o maior portal brasileiro de vinhos, promoveu a primeira eleição do “Melhor bar de vinhos do Rio de Janeiro”: o Symposium Bistrô foi o vencedor!
Em Janeiro de 2012, o Symposium Bistrô foi escolhido novamente como o Melhor bar de vinhos de Rio de Janeiro na votação promovida pelo mesmo site EnoEventos .